油醋汁 编辑
油醋汁由食用油和醋调制成，可以用盐、香草或其他香料来加强味道。油醋汁通常作为沙拉酱汁使用，但也可以用作腌料。传统来说，一份油醋汁包括三份油和一份醋，调和成为乳浊液。不过，也有不同比例调和的种类，甚至有不稳定而会相的油醋汁。
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菠菜沙拉是一种以菠菜为主要成分的沙拉，其他的成分可能包括番茄、蛋、干酪、核桃或者莓果等；经典的菠菜沙拉配料有温烟肉或油醋汁，但其配料是多样化的。
沙拉酱通常是搭配沙拉使用的酱料，种类繁多。例如以油和醋为主材料的油醋汁、意大利酱、和风酱；以油和蛋为主材料的美乃滋、千岛酱、田园沙拉酱；以坚果为主材料的芝麻酱。
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