浊酒 编辑
在东亚地区，浊酒，又称浊醪、醪醴，一种传统酿造酒，为未经过滤程序的米酒。带有米渣，因此其颜色呈乳白色，又被称为白酒。经过滤、去色后，就成为清酒；陈放较久的清酒，颜色转黄，称黄酒。
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在东亚地区，清酒是一种酿造酒米酒，经过滤程序后制成，酒色透明。以米、米曲及水，进行发酵后，就形成浊酒；经过滤，去除酒中杂质，再以竹炭或木炭进行脱色后，就成为清酒。
月之桂，日本酒，于昭和三十九年开始发售，传承逾300年，为日本浊酒始祖，喝起来类似香槟，有碳酸水的口感。
日本甘酒又称醴，是一种甘甜的日本传统浊酒，酒精含量极低或不含酒精。此饮料的历史可追溯至古坟时代，在日本书纪亦有记载。
在东亚地区，清酒是一种酿造酒米酒，经过滤程序后制成，酒色透明。以米、米曲及水，进行发酵后，就形成浊酒；经过滤，去除酒中杂质，再以竹炭或木炭进行脱色后，就成为清酒。