滴漏式咖啡 编辑
滴漏式咖啡是一种将水注入经咖啡烘焙以及研磨的咖啡豆中的冲泡咖啡的方式。水渗过研磨咖啡，吸收其焦油和香气，透过重力作用，流至过滤器的底部。冲泡过的咖啡渣被留在过滤器，而溶解的咖啡随着滴落的水珠掉进例如玻璃瓶或咖啡壶之类的中。
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咖啡机是一种冲煮咖啡机具的总称。以冲煮方式来分类，有滴滤式咖啡机跟义式咖啡机两种，滴滤咖啡机因构造简单，以滴漏式咖啡冲调咖啡，机身细小，操作容易，较为一般家庭采用。义式咖啡机以加压后的热水冲调浓缩咖啡，因为需要装设锅炉，体积较大，价钱也较昂贵，通常用于咖啡厅等营业场所。但随着浓缩咖啡的流行，针对家庭用户所设计的小型化义式咖啡机也渐渐普及。
红眼咖啡是一种咖啡饮品，它是在滴漏式咖啡中加上一份浓缩咖啡形成的。有时将加入两份浓缩咖啡的滴漏式咖啡称为黑眼咖啡。它们多出现在咖啡店的菜单上。
爱乐压是一种手工烹煮咖啡的简单器具，由美国的AeroPress公司总裁阿伦·阿德勒于2005年所发明。总的来说，它的结构类似于一个注射器。使用时在其“针筒”内放入研磨好的咖啡粉和热水，然后压下推杆，咖啡就会透过滤纸流入容器内。它结合了滴漏式咖啡和法式滤压壶的特点，通过改变咖啡研磨颗粒的大小和按压速度，用户可以按自己的喜好烹煮不同的风味。由于采用压力注射，其烹煮速度也较快。“爱乐压”与“AeroPress”商标由爱乐压公司所拥有。