深井村是香港一条乡村，位于新界荃湾区深井，青山公路深井段以北，对面是丽都花园，其西则为浪翠园。村内的建筑以三层式平房为主。而深井驰名的烧鹅酒家，多是位于村内的范围，而村内也有很多不同种类的食肆。
深井为香港新界荃湾区的乡郊，汀九以西，青龙头以东，以深井村为中心。深井出产的烧鹅在香港相当驰名，唯其他食物选择不多，外卖服务亦甚少覆盖深井，因此区内人曾自嘲深井是美食沙漠。
镛记是香港知名食肆，以炭烧烧鹅驰名，店址位于中环威灵顿街，其分店位于香港赤腊角国际机场。
红烧乳鸽，简称烧乳鸽，是中国广东的著名粤菜。乳鸽是指未成年的鸽子，其肉质较成年鸽子幼嫩，所以常被用作食材。烧乳鸽与烧鹅或烧鸭的不同之处，是烧乳鸽并不是用炉火烤制，而是以高温的食油炸熟。乳鸽会先以卤水腌制入味，然后把乳鸽挂起风干，再把风干后乳鸽放入滚油炸熟，不但可令乳鸽保持表皮香脆，也可有助排出多余的油分。由于烧乳鸽皮脆肉嫩，所以受到不少人的喜爱。烧乳鸽营养丰富，但脂肪含量较高，不宜进食过量。
素烧鹅是一道中国江南一带常见的菜品，因成品外观形似烧鹅而得名。素烧鹅的主要材料为新鲜腐皮，将卤过的豆腐皮卷起之后用油煎炸至表面蓬松，也可在豆腐皮卷中卷入其它菜品再煎炸。
富临集团是香港一家中式酒楼饮食集团，成立于1992年，当时在深圳晶都酒店担当首席执行官的大哥杨润全决定回香港和两位弟弟杨维和杨润基合伙在大角嘴开办富临火锅食馆，主打火锅，及后又以烧鹅作为招牌菜。至今已经有10多年的历史。2001年集团于观塘区开设第一间富临渔港。2002年陶源酒家成立。2005年，囍临门酒家亦相继成立。
古井镇，拼音Gujing，广东省江门市新会区下辖的一个镇。位于新会区东南部，总面积112.32平方公里，人口4.1万。港澳台华侨乡亲4万。古井镇又以烧鹅驰名，当地以至新会其他地方，都有古井烧鹅店铺的踪迹。
富临集团是香港一家中式酒楼饮食集团，成立于1992年，当时在深圳晶都酒店担当首席执行官的大哥杨润全决定回香港和两位弟弟杨维和杨润基合伙在大角嘴开办富临火锅食馆，主打火锅，及后又以烧鹅作为招牌菜。至今已经有10多年的历史。2001年集团于观塘区开设第一间富临渔港。2002年陶源酒家成立。2005年，囍临门酒家亦相继成立。
镛记是香港知名食肆，以炭烧烧鹅驰名，店址位于中环威灵顿街，其分店位于香港赤腊角国际机场。
镛记是香港知名食肆，以炭烧烧鹅驰名，店址位于中环威灵顿街，其分店位于香港赤腊角国际机场。
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