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牙鳕
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牙鳕为
辐鳍鱼纲
鳕形目
鳕科
的其中一
种
,分布于东北
大西洋
、北
地中海
、西
波罗的海
及
黑海
海域,栖息深度10-200米,本鱼身体细长,头小。下巴触须小或缺,体色多变的,从黄褐色、深蓝色或绿色,两侧黄灰色,腹部白色和银色,背鳍鳍条30-40枚,臀鳍鳍条30-35枚,栖息在沙石底质的海域,属肉食性,以
鱼类
、
甲壳类
、
软体动物
、
多毛类
及
头足类
等为食,为重要的食材
鱼类
,另外可作为观赏鱼或游钓鱼。20世纪前,牙鳕都较为便宜。但是由于鱼类渔获量的下降,它们现已十分有价值。
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