牛肉是指从牛身上得出的肉，为常见的肉品之一。肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。
里肌肉是指食用畜类沿脊椎两侧各一长条状的肉，尤其腰位置。此部分的肉肉质结实，富有嚼劲，但含油脂量亦高，所以吃起来不干涩。猪里肌是做猪排的上好部位。用牛的里肌肉做成的牛排称为沙朗牛排。
牛排饭是一种食品，是以牛排作为主菜搭配其他配菜的一种饭类料理。
设拉子沙拉是一道在伊朗颇有人气的传统夏日小吃，起源于伊朗西南部法尔斯省设拉子，其主要成分有黄瓜、番茄、橄榄油和柠檬汁。人们通常在食用烤肉串或者牛排等肉类的时候将设拉子沙拉设为饭前饭后的配菜，有时也会搭配米饭一起食用。设拉子沙拉在伊朗的地位十分显著，通常作为餐桌配菜用来调和汤中辛辣的口感。
神户牛肉，根据神户肉流通推进协议会的定义，是出产于日本兵库县的但马牛肉。但马牛是和牛的一种，饲养方式独特，其肉则为日本料理中的珍馐，特性表现为美味、肥嫩以及外表所呈现出的大理石状肉。神户牛肉可以做牛排、寿喜烧、涮涮锅、铁板烧或刺身。它不仅在日本国内，神户牛肉在海外知名度也相当高，是世界高级牛肉的代名词。与松阪牛、近江牛并称为日本三大和牛之一。
促猜农场位于泰国东北部呵叻府北冲县的友谊路159-160号，是一座大型农场主题公园，距离首都曼谷约159公里。游客可以感受农场生活，例如：挤牛奶、以鲜奶制造冰淇淋，看美国西部牛仔表演、用狗捕羊，喂养动物及吃牛排等活动。
神户牛肉，根据神户肉流通推进协议会的定义，是出产于日本兵库县的但马牛肉。但马牛是和牛的一种，饲养方式独特，其肉则为日本料理中的珍馐，特性表现为美味、肥嫩以及外表所呈现出的大理石状肉。神户牛肉可以做牛排、寿喜烧、涮涮锅、铁板烧或刺身。它不仅在日本国内，神户牛肉在海外知名度也相当高，是世界高级牛肉的代名词。与松阪牛、近江牛并称为日本三大和牛之一。
里肌肉是指食用畜类沿脊椎两侧各一长条状的肉，尤其腰位置。此部分的肉肉质结实，富有嚼劲，但含油脂量亦高，所以吃起来不干涩。猪里肌是做猪排的上好部位。用牛的里肌肉做成的牛排称为沙朗牛排。
花园餐厅是香港著名的港式扒房，于1963年开业，现共有十家分店。有名出品T骨牛扒、沙朗牛排、牛柳及牛肉肉眼扒类食品；牛排所用的铁板餐也是香港饮食文化特色之一。
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