甜菜碱 编辑
甜菜碱在化学中是指任何一同时具有未必处于邻位阳离子官能团，和阴离子官能团，如去除氢正离子的羧基所组成的电中性化合物。历史上而言，甜菜碱此词专属于甘胺酸甜菜碱，一涉及于甲基化反应和高半胱胺酸解毒反应的试剂。
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甘胺酸甜菜碱是在19世纪时从甜菜中发现的一种生物碱，为最早发现之甜菜碱。其示性式为3NCH2COO。甜菜碱型物质可作为两性表面活性剂用于去污剂中。
甘胺酸甜菜碱是在19世纪时从甜菜中发现的一种生物碱，为最早发现之甜菜碱。其示性式为3NCH2COO。甜菜碱型物质可作为两性表面活性剂用于去污剂中。
甘胺酸甜菜碱是在19世纪时从甜菜中发现的一种生物碱，为最早发现之甜菜碱。其示性式为3NCH2COO。甜菜碱型物质可作为两性表面活性剂用于去污剂中。