白沙液，是长沙出产的一种以高粱为主料酿制的中国烧酒。源于1952年6月，当局将合并以溁湾镇“同茂长”为首的当地酒坊而成立的白沙酒厂。1970年代初，酒厂总结了中国其他名酒的生产经验，正式生产白沙液酒，当时据传酒尚未取酒名，1974年毛泽东到湖南考察后，对该酒评价甚高，因该酒取自白沙古井之水酿造而提议“白沙液”。1973年被评为湖南省优质产品。此酒1970年代末起曾风靡一时，地位也曾仅次于五粮液和茅台，跻身于国内三大名酒，并跻身国宴用酒之列。1984年，在中华人民共和国轻工业部全国酒类质量大赛中获银杯奖：1988年在第五届全国评酒会上被评为国家优质酒银质奖。。2006年开始，原白沙酒厂进行整体改制，成立了白沙酒业有限责任公司。
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锦江泉是湖南麻阳出产的一系列浓香型白酒，源于当地苗族有着八百余年历史的“苞茅酒”，源于由当局在1953年，合并以苗王的“盘瓠老酒坊”和“螣记老包茅酒坊”等八家前苗王和土司的私人酒坊成立的国营锦江泉酒厂， 为湖南建厂时间最长的白酒厂，早于1979年就与白沙液、武陵酒、德山大曲一起被评为湖南四大名酒。现有品牌为“锦江泉”和“锦江王”两个系列。
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