硫辛酸 编辑
6,8-二硫辛酸,简称硫辛酸,为含八碳脂酸,在6、8位上有二硫键相连,有氧化、还原二型。6、8位上巯基脱氢为氧化型硫辛酸,加氢变成还原型称为二氢硫辛酸。硫辛酸虽然不属于维生素,但其可作为辅酶参与机体内物质代谢过程中酰基转移,起到递氢和转移酰基的作用,具有与维生素相似的功能,因此也被生物化学教材列入维生素中讲述。
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铁硫蛋白是一类蛋白质,其特征是其中存在着铁-硫簇,铁-硫簇中含有与硫连接着的二、三或四个铁中心,并可处于各种变化的氧化态上。铁-硫簇存在于多种金属蛋白之中,例如铁氧还蛋白、氢化酶、Coenzyme Q - cytochrome c reductase、琥珀酸脱氢酶,和固氮酶等。铁硫蛋白是粒线体中执行氧化磷酸化过程的重要成员,像电子传递链中的第一蛋白复合体及第二蛋白复合体都含有铁硫簇。此外,像是顺乌头酸酶和S-adenosylmethionine依赖蛋白中也有铁硫簇,另外硫辛酸及生物素的合成也牵涉到铁硫簇。可见铁硫簇的作用范围包括呼吸作用、光合作用、羟化作用以及细菌的氢和氮的固定。
硫辛酰胺是6,8-二硫基辛酰胺的俗名。它是硫辛酸的羧基与胺结合形成的酰胺。有时候“硫辛酰胺”一词会用来指代硫辛酸和蛋白质的氨基结合的产物,但这会带来混淆。因此这种结合最好用“硫辛基化蛋白”或“硫辛基结构域”来表示。
二氢硫辛酸是一种由硫辛酸加氢还原而成的有机化合物,是带有两个硫醇的羧酸。该物质存在两种对映异构体,但只有其中的R-型对映体具有生物学活性。硫辛酸/二氢硫辛酸之间的转化存在于许多生物化学过程中。