Mini wiki
红椒酱
编辑
红椒酱是一种以红色
菜椒
和
大蒜
为主料的
开胃小菜
,有时原料也会包括
茄子
和辣椒。红椒酱起源于
塞尔维亚
,因此也得名“塞尔维亚沙拉”,另因其外表及口感,也有“塞尔维亚素
鱼子酱
”的称号。在
二战
之后,红椒酱自塞尔维亚普及至原
南斯拉夫
境内各地,乃至整个巴尔干地区。现广泛用于东南欧的饮食中,包括
阿尔巴尼亚
、
波斯尼亚
、
保加利亚
、
克罗地亚
、
北马其顿
、以及塞尔维亚和
斯洛文尼亚
等。
1