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老少平安
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老少平安是一道广东菜,主要材料包括
豆腐
及
鲮鱼
肉,配以小量
猪肉
及
葱
花,拌匀及调味后
蒸
制而成。这道菜容易入口,适合老人及小童进食,因而得名。然而,由于这道菜利润不多,所以并不是很多酒楼会愿意提供。
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