胆汁酸 编辑
胆汁酸，为胆汁的主要有机成分，是几种结构类似的类固醇酸的统称。在人类的胆汁中，结合型胆汁酸是主要的存在形式，在胆汁的PH环境下，几乎均以钠盐或钾盐的形式存在，称为胆汁酸盐，简称胆盐。
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牛磺酸或称2-胺基乙磺酸，是带有胺基的磺酸，是一种广泛分布于动物组织中的有机酸。它是胆汁的组分——胆汁酸的组成成分之一，并且可以在大肠中发现，最多占总人体重量的0.1%。牛磺酸天然存在于食物中，尤其是海鲜和肉类。杂食动物饮食平均每日摄入量被确定为58毫克左右。而严格的素食主义者的饮食中则低或可忽略。是身体所需营养成分之一，被指对婴儿脑部及眼部发展有良好影响，而被放入奶粉的成分里面。
海因里希·奥托·威兰是一位德国化学家，终生致力于面对天然产物的有机化学研究，成功分离出多种毒素与生物碱。因对胆汁酸及其相关物质研究的贡献而获得1927年度的诺贝尔化学奖。。
猪去氧胆酸是一种次级胆汁酸，即初级胆汁酸在肠道菌群代谢下的产物，和其它去氧胆酸相比，其羟基位于6号C原子的6α位置。6α-羟基基团使HDCA具有亲水性，类似于猪胆酸。HDCA在不同哺乳动物中所含比例不同，在猪的胆汁中，它是主要成分。在类固醇物质全合成实现之前，猪去氧胆酸常作为化工上合成类固醇的前体物质。
猪胆酸是猪胆汁酸的主要成分，在人类胆汁酸中有很低的浓度。猪胆酸和人类胆汁酸的主要成分之一胆酸的不同在于第三个羟基基团位于6-号碳原子的α-位而不是12α位。人类胆汁酸的另一种主要成分鹅去氧胆酸则既没有6-号位也没有12-号位的羟基基团。另外，猪胆酸也和大鼠的鼠胆酸不同，α和β鼠胆酸的6号位都为6β-羟基。
石胆酸是一种胆汁酸，可作为溶解剂促进脂肪的吸收。结肠中的石胆酸主要来自鹅去氧胆酸，由肠道细菌的酶将其甾体骨架B环上的7α-羟基还原而来。
胆酸是胆汁酸的主要成分，不溶于水，可溶于乙醇和乙酸，固态为白色晶体，其盐类被称为胆酸盐。
肠肝循环是指胆汁酸、胆红素、药物或其他物质在小肠和肝脏之间的循环。这些被肝脏排出的物质随着肝脏分泌的胆汁进入小肠，经消化道上皮细胞重新再吸收，进入人体。因此，肠肝循环会拉长某些药物的半衰期。
脱氢胆酸是一种合成胆汁酸，由胆酸氧化反应而来，甾烷上所有三个羟基都被氧化为羰基，可作为胆液排泄增多剂，增加胆汁输出以减少胆汁酸负荷。
去氧胆酸也叫做脱氧胆酸是一种由肠道菌群代谢产生的次级胆汁酸。肝脏分泌的初级胆汁酸的两大主要成分是胆酸和鹅去氧胆酸。细菌会将鹅去氧胆酸代谢为次级产物石胆酸，并将胆酸代谢为脱氧胆酸。脱氧胆酸可溶于乙醇和乙酸，纯净物为白色到灰白色结晶。
胆烷是一类环状三萜化合物，常见的为两种立体异构体，5α-胆烷 和 5β-胆烷，其名称来源于希腊语词汇胆汁，指这一类化合物最早提取自美国牛蛙的胆汁。这一化合物本身并没有多少用途，但其为许多的有功能化合物的母结构，包括一些固醇、甾体和胆汁酸。