大清坊又称大清坊酒，是河北围场县四合永镇出产的一种中国烧酒，采用的“乌拉岱”酿酒技艺距今已有300年历史。大清坊乃以玉米、大黄米、莜麦、苦荞麦等为原料，选用本地的玉米、高粱、黍子等粮食，采用地下248米的深岩层水，使用满族传统酿酒技艺和历史传承下来的石锅酿制。2018年5月13日，河北承德举办大清坊·石锅香封坛大典暨首届围场满族酒文化艺术节。
饸饹是一种面食，将莜麦面粉、荞麦面粉、高粱面粉、玉米面粉或其他杂豆面粉和软，用饸饹床子，把面通过圆眼压出来，形成小圆条。在制作饸饹的过程中，会掺入榆皮面作为黏合剂使用。饸饹比一般面条要粗些，但比面条软，食用方式和面条差不多。
燕麦属的植物包括有燕麦、莜麦、野燕麦等品种，全世界大约有十种，主要分布在寒温带地区，性喜凉爽。一年生草本，根系发达。穗和其他麦类不同，向四周开散，分成许多小穗。籽粒缺麦胶，蛋白质含量较高，但单产很低。所以适宜在地广人稀的地区种植。用于牲畜饲料，人类也以此作为食品，秸杆也作为牲畜青饲料，主要用来为马、奶牛等需要精饲料的牲畜提供营养。
燕麦属的植物包括有燕麦、莜麦、野燕麦等品种，全世界大约有十种，主要分布在寒温带地区，性喜凉爽。一年生草本，根系发达。穗和其他麦类不同，向四周开散，分成许多小穗。籽粒缺麦胶，蛋白质含量较高，但单产很低。所以适宜在地广人稀的地区种植。用于牲畜饲料，人类也以此作为食品，秸杆也作为牲畜青饲料，主要用来为马、奶牛等需要精饲料的牲畜提供营养。
饸饹是一种面食，将莜麦面粉、荞麦面粉、高粱面粉、玉米面粉或其他杂豆面粉和软，用饸饹床子，把面通过圆眼压出来，形成小圆条。在制作饸饹的过程中，会掺入榆皮面作为黏合剂使用。饸饹比一般面条要粗些，但比面条软，食用方式和面条差不多。
饸饹是一种面食，将莜麦面粉、荞麦面粉、高粱面粉、玉米面粉或其他杂豆面粉和软，用饸饹床子，把面通过圆眼压出来，形成小圆条。在制作饸饹的过程中，会掺入榆皮面作为黏合剂使用。饸饹比一般面条要粗些，但比面条软，食用方式和面条差不多。
饸饹是一种面食，将莜麦面粉、荞麦面粉、高粱面粉、玉米面粉或其他杂豆面粉和软，用饸饹床子，把面通过圆眼压出来，形成小圆条。在制作饸饹的过程中，会掺入榆皮面作为黏合剂使用。饸饹比一般面条要粗些，但比面条软，食用方式和面条差不多。
Mini wiki
