热带气旋是发生在热带与亚热带地区海面上的气旋性大气环流，由蒸汽冷却凝结时放出潜热发展而出的暖心结构。
热力发电厂，简称热电厂，是由蒸汽作原动力的发电厂。水被加热，转变为蒸汽，推动蒸汽轮机运转，带动发电机工作，同时也做一些其他工作。当蒸汽通过轮机时，它被冷凝器冷凝，被加热它的场所回收，称为郎肯循环。
表面冷凝器是指安装在火力发电站的水冷壳管式换热器，用于冷凝蒸汽轮机排出的蒸汽。表面冷凝器是一种换热器，在低于大气压的压力下将蒸汽从气态转化为液态，同时这些液态水还能输送至蒸汽发生器或锅炉中继续使用。
乙酸又称醋酸、冰醋酸，化学式
CH
3
COOH
{\displaystyle {\ce {CH3COOH}}}
，是一种有机化学一元酸和短链饱和脂肪酸，为醋内酸味及刺激性气味的来源。近乎无水的纯乙酸称为“冰醋酸”，为无色的吸湿性晶体，凝固点为16~17摄氏温标。尽管乙酸是一种弱酸，但是它具有腐蚀性，其蒸汽对眼和鼻有刺激性作用，闻起来有一股刺鼻的酸臭味。
乙酸又称醋酸、冰醋酸，化学式
CH
3
COOH
{\displaystyle {\ce {CH3COOH}}}
，是一种有机化学一元酸和短链饱和脂肪酸，为醋内酸味及刺激性气味的来源。近乎无水的纯乙酸称为“冰醋酸”，为无色的吸湿性晶体，凝固点为16~17摄氏温标。尽管乙酸是一种弱酸，但是它具有腐蚀性，其蒸汽对眼和鼻有刺激性作用，闻起来有一股刺鼻的酸臭味。
蒸是一种烹饪方法。指把食材放于蒸笼等器皿，置入注水的蒸具如镬，利用热力把水加热成蒸汽，以蒸汽加热烹熟食材的过程。中国菜以蒸来烹调的食品以肉类、鱼类及蛋类为主，蒸豆腐亦很常见，根据食品原料的不同，可分为猛火蒸，中火蒸和慢火蒸三种。相对而言，西方惯作蒸蔬菜类而很少作蒸肉类菜色。
热带气旋是发生在热带与亚热带地区海面上的气旋性大气环流，由蒸汽冷却凝结时放出潜热发展而出的暖心结构。
蒸汽涡轮引擎是一种撷取蒸汽之动能转换为涡轮转动之动能的机械。相较于原由詹姆斯·瓦特发明的单级往复式蒸汽机，涡轮蒸汽机大幅提高了热效率，更接近热力学中理想的可逆过程，并能提供更大的功率，至今它几乎取代了往复式蒸汽机。使用涡轮蒸汽机发电的电厂叫做热电厂，其特别适用于火力发电和核能发电，世界上大约80%的电能是涡轮蒸汽机所产生。船舶领域主要用于大型舰船。
核动力是利用可控核反应来获取能量，然后产生动力、热量和电能。该术语包括核裂变，核衰变和核聚变。产生核电的工厂被称作核电站，将核能转化为电能的装置包括反应堆和蒸汽涡轮发动机。核能在反应堆中被转化为热能，热能将水变为蒸汽推动汽轮发电机组发电。
核动力是利用可控核反应来获取能量，然后产生动力、热量和电能。该术语包括核裂变，核衰变和核聚变。产生核电的工厂被称作核电站，将核能转化为电能的装置包括反应堆和蒸汽涡轮发动机。核能在反应堆中被转化为热能，热能将水变为蒸汽推动汽轮发电机组发电。
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