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蓝花饭
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蓝花饭是
马来西亚料理
的一种米饭,是香草饭的一种,主要食材是蓝色米饭、干鱼或炸鸡、饼干、泡菜等沙拉。米饭使用
蝶豆
的花瓣染色之后烹制,也可以用普通白米或用
姜黄
米烹制。它经常与酿辣椒和
虾饼
一起食用。
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