赛甫丁是元末福建泉州的波斯人,为亦思巴奚军主要领袖,亦思巴奚兵乱的主要发动者之一。他是什叶派穆斯林。1357年,赛甫丁和阿迷里丁一起率亦思巴奚军控制了泉州。1358年,福建行省发生“省宪构兵”,到福建担任平章政事的普化帖木儿与福建廉访佥事般若帖木儿发生冲突,普化帖木儿于1358年邀请亦思巴奚军攻打般若帖木儿,赛甫丁遂和兴化分省的三旦八、安童的部队合兵北上攻占了般若帖木儿占据的福州。之后,赛甫丁占据福州长达4年,并参与了兴化的内战。1362年四月,燕只不花被调任福建行省平章,但赛甫丁关闭福州城门拒绝燕只不花进入,燕只不花随即调集陈友定等福建各路军队围攻福州城,赛甫丁战败被围困三个月,终于接受调停,乘船从海路离开福州返回泉州,从此失势。
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亦思巴奚军是元朝末年泉州波斯籍侨民建立的民兵组织,“亦思巴奚”一词可能得名于波斯语的“民兵”一词。1357年-1362年其首领是什叶派的赛甫丁和阿迷里丁,1362年-1366年为逊尼派的那兀纳。他们在1357年-1366年控制了泉州,发动了亦思巴奚兵乱,并曾一度占领了福州和莆仙,抗拒元朝政府。亦思巴奚军在兵乱期间对福建沿海兴化路、泉州路两地的百姓多有杀戮,最后被元朝福建行省平章事陈友定率领的军队镇压。他们对泉州港的衰落和其后汉人和色目人间的族群仇杀起到了巨大影响。