仁当是一道辛辣的肉类美食，起源于印度尼西亚的米南佳保人 。作为米南佳保饮食文化的代表之一，往往成为正式场合、或与向客人表示尊敬时的桌上佳肴。 仁当在马来西亚、新加坡和汶莱的马来族，以及南部菲律宾的摩洛人中也十分常见。 在传统上，米南佳保人在节日时制作仁当，例如传统仪式、婚礼、开斋节。
辣椒酱泛指各种以辣椒制成的酱料，通常是以辛辣为主的辣椒酱，经常配以其他甜、酸、咸等味道，也有一些偏重其它味道，如偏甜的甜味辣椒酱。
塞拉诺辣椒是一种原产于墨西哥普埃布拉州和伊达尔戈州山地的辣椒。未成熟的塞拉诺辣椒是绿色的，但成熟后却会变成许多种颜色，较常见的有红色，绿色，褐色或黄色。其味道清新爽口，具辛辣味，比一般的青辣椒稍辣一些，一般用来生吃。塞拉诺辣椒在史高维尔指标约为10,000到25,000。在德州的超级市场可以买到。
东方酱料股份有限公司是日本最普遍的咖喱、辛辣等制造及酱料之一，总部位于日本爱知县名古屋市。
大麻二酚 boom是一种大麻二酚含量高于四氢大麻酚含量的医用大麻，由50%的大麻和50%的Cannabis indica杂交而成。点燃吸食有辛辣和柑橘的味道。
有数种完全不相同的植物与椒的名称有所关联；大部分用于食物，让舌头上有化学的胡椒碱或辣椒辣素所导致的“辛辣”感。
Mini wiki
