通心粉 编辑
通心粉，简称通粉，又称空心粉，台湾亦称通心面，为一种意式面食，比意大利粉短，呈腰豆形，像医院里用的黄色胶皮管子，被剪成了一段段。由于使用机器挤压成型，表面呈现锯齿样的条纹。由杜兰小麦制成。
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小麦是小麦属植物的统称，是一种世界各地广泛种植的禾本科植物，最早起源于中东地区的新月沃土地区，后来广传至欧洲与中亚地区。小麦是三大谷物之一，产量几乎全作为食用，仅只有六分之一作为饲料使用。小麦直接食用口感不佳，故小麦以磨成面粉制作加工食品为主，是欧洲、亚洲各国家以及中国北方地区的主食。其中普通小麦适合制作面包，硬粒小麦适合制作通心粉。
番茄牛肉通心粉是香港的一种通心粉餐点，源于香港的大牌档，特色是将来自西方的通心粉与东方的汤面烹调手法融为一体，成为汇聚东西文化的港式面食。茄牛通以番茄及牛肉煮成的肉汤，并配上意大利粉之一的通心粉，味道酸中带甜很开胃。现在常见于香港的茶餐厅，香港的港式快餐在早市和下午茶时段亦有提供此菜式。
小麦是小麦属植物的统称，是一种世界各地广泛种植的禾本科植物，最早起源于中东地区的新月沃土地区，后来广传至欧洲与中亚地区。小麦是三大谷物之一，产量几乎全作为食用，仅只有六分之一作为饲料使用。小麦直接食用口感不佳，故小麦以磨成面粉制作加工食品为主，是欧洲、亚洲各国家以及中国北方地区的主食。其中普通小麦适合制作面包，硬粒小麦适合制作通心粉。
小麦是小麦属植物的统称，是一种世界各地广泛种植的禾本科植物，最早起源于中东地区的新月沃土地区，后来广传至欧洲与中亚地区。小麦是三大谷物之一，产量几乎全作为食用，仅只有六分之一作为饲料使用。小麦直接食用口感不佳，故小麦以磨成面粉制作加工食品为主，是欧洲、亚洲各国家以及中国北方地区的主食。其中普通小麦适合制作面包，硬粒小麦适合制作通心粉。
小麦是小麦属植物的统称，是一种世界各地广泛种植的禾本科植物，最早起源于中东地区的新月沃土地区，后来广传至欧洲与中亚地区。小麦是三大谷物之一，产量几乎全作为食用，仅只有六分之一作为饲料使用。小麦直接食用口感不佳，故小麦以磨成面粉制作加工食品为主，是欧洲、亚洲各国家以及中国北方地区的主食。其中普通小麦适合制作面包，硬粒小麦适合制作通心粉。
库莎丽是埃及的一种通心粉，始于19世纪中叶。当地人在食用库莎丽时通常会加入大米、小扁豆、番茄酱、鹰嘴豆、炸洋葱、大蒜汁和辣椒酱。
广成冰室，位于香港新界上水新成路10号，崔广成于1962年创立，原为西餐厅，后改为冰室。驰名于其人手刨制的红豆冰、通心粉及各款三文治。冰室仍保留着香港60-70年代传统冰厅风味。
小麦是小麦属植物的统称，是一种世界各地广泛种植的禾本科植物，最早起源于中东地区的新月沃土地区，后来广传至欧洲与中亚地区。小麦是三大谷物之一，产量几乎全作为食用，仅只有六分之一作为饲料使用。小麦直接食用口感不佳，故小麦以磨成面粉制作加工食品为主，是欧洲、亚洲各国家以及中国北方地区的主食。其中普通小麦适合制作面包，硬粒小麦适合制作通心粉。
番茄牛肉通心粉是香港的一种通心粉餐点，源于香港的大牌档，特色是将来自西方的通心粉与东方的汤面烹调手法融为一体，成为汇聚东西文化的港式面食。茄牛通以番茄及牛肉煮成的肉汤，并配上意大利粉之一的通心粉，味道酸中带甜很开胃。现在常见于香港的茶餐厅，香港的港式快餐在早市和下午茶时段亦有提供此菜式。