青霉素是指分子中含有青霉烷、能破坏细菌的细胞壁并在细菌细胞的繁殖期起杀菌作用的一类抗生素，是由青霉菌中提炼出的抗生素。青霉素属于Β-内酰胺类抗生素，β－内酰胺类抗生素包括青霉素、头孢菌素、碳青霉烯类、单环类、头霉素类等。青霉素是很常用的抗菌药品。但每次使用前必须做皮内测试，以防过敏。
蓝干酪是干酪的一种，特点是以青霉菌发酵而成，使其表面有一些蓝色的斑纹。蓝干酪可以用牛奶或羊奶制成。较著名的蓝干酪种类包括法国出产的奥弗涅蓝纹奶酪以及罗克福干酪，还有意大利出产的戈贡佐拉奶酪。
斯蒂尔顿 是原产于英国的乳酪。最著名的种类是以青霉菌发酵而成的蓝干酪，虽然也有不使用青霉菌的白干酪。
青霉素是指分子中含有青霉烷、能破坏细菌的细胞壁并在细菌细胞的繁殖期起杀菌作用的一类抗生素，是由青霉菌中提炼出的抗生素。青霉素属于Β-内酰胺类抗生素，β－内酰胺类抗生素包括青霉素、头孢菌素、碳青霉烯类、单环类、头霉素类等。青霉素是很常用的抗菌药品。但每次使用前必须做皮内测试，以防过敏。
微紫青霉菌是一种青霉菌。其菌落呈毡状，表面絮状或绳状，有放射状褶裂，产孢面为灰色、灰绿色或蓝绿色，背面无色至黄色转橙色、红色或淡紫色。小梗少而细，长8-10微米，宽2-2.2微米，顶端急剧地变细。分生孢子为椭圆形，一端或两端稍尖，其长径约3—3.5微米。
异抗坏血酸是抗坏血酸的立体异构体。它是由2-酮-D-葡萄糖酸甲酯和甲醇钠反应而成的。它也可以从蔗糖或由青霉菌的菌株合成，这些菌株已被选择用于此功能。它的E编码为E315，在加工食品中广泛用作抗氧化剂。
枝孢菌属，又名褐孢霉属、枝孢霉属，是一种能够产生分生孢子的霉菌，包括室内和室外都常见的霉菌。其菌落的颜色从橄榄绿到啡黑色，因此经常与曲霉菌弄混。但是枝孢菌与青霉菌、曲霉菌不同的是菌丝也带有颜色，菌落整体呈现深色。
球二孢菌素是一种有机化合物，化学式为C7H12O3，它是一种由青霉菌产生的抗生素真菌毒素。它可由2-羟基-3-甲基-4-乙烯基四氢呋喃在氯化钯和乙酸铜的催化下被氧气氧化制得。
枝孢菌属，又名褐孢霉属、枝孢霉属，是一种能够产生分生孢子的霉菌，包括室内和室外都常见的霉菌。其菌落的颜色从橄榄绿到啡黑色，因此经常与曲霉菌弄混。但是枝孢菌与青霉菌、曲霉菌不同的是菌丝也带有颜色，菌落整体呈现深色。
布雷正青霉菌是青霉菌属真菌的一个种，能产生真菌代谢产物布雷非德菌素A。
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