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鞣花酸
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鞣花酸是存在于众多水果和蔬菜中的天然
酚类
抗氧化剂
，包括
黑莓
、
草莓
、
石榴
、
枸杞
、
覆盆子
、
北美白橡
、
蔓越莓
、
山核桃
等植物。鞣花酸的抗增生和抗氧化特性，刺激了对鞣花酸潜在价值的研究。
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