韩国烤肉 编辑
韩国烧烤,又称朝鲜烧烤、韩式烤肉,是朝鲜族的一种传统烤肉方式,常用生铁锅、生铁板、铜板、铜锅等食器,食材多以腌渍的肉类海鲜为主,有时佐以腌渍酱料与蔬菜汤汁一起烤食。
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大酱也称为韩国大酱、韩式味噌酱、韩式味噌,是韩国料理里的一种咸味的豆制品酱料,由黄豆和其他豆类发酵制成,经常作为主要的腌渍酱料使用在大酱汤和韩国烤肉中,在大韩民国、北朝鲜和中国的朝鲜族居住地是家庭料理的常客。
药念又称为药念酱,是韩国料理中混合作料的总称,一般呈现红色,并在其中加有大量唐辛子,依据做法不同可以有咸味、酸味、中和三种不同口感,在韩国烤肉、腌渍螃蟹和各式泡菜中被大量使用。
韩牛、朝鲜牛,是欧洲牛与韩国牛的混血种。这种牛肉在韩国最受欢迎,因此价格高昂,所以韩国人多喜欢便宜的美国牛肉。这个问题使美韩两国多次执拗,因为前者品质更好,更适合作韩国烤肉。韩牛在韩国饮食文化中有着重要地位。韩牛在韩国也是一种在节日、假日赠送亲朋好友的礼品。
大酱也称为韩国大酱、韩式味噌酱、韩式味噌,是韩国料理里的一种咸味的豆制品酱料,由黄豆和其他豆类发酵制成,经常作为主要的腌渍酱料使用在大酱汤和韩国烤肉中,在大韩民国、北朝鲜和中国的朝鲜族居住地是家庭料理的常客。
大酱也称为韩国大酱、韩式味噌酱、韩式味噌,是韩国料理里的一种咸味的豆制品酱料,由黄豆和其他豆类发酵制成,经常作为主要的腌渍酱料使用在大酱汤和韩国烤肉中,在大韩民国、北朝鲜和中国的朝鲜族居住地是家庭料理的常客。
大酱也称为韩国大酱、韩式味噌酱、韩式味噌,是韩国料理里的一种咸味的豆制品酱料,由黄豆和其他豆类发酵制成,经常作为主要的腌渍酱料使用在大酱汤和韩国烤肉中,在大韩民国、北朝鲜和中国的朝鲜族居住地是家庭料理的常客。
药念又称为药念酱,是韩国料理中混合作料的总称,一般呈现红色,并在其中加有大量唐辛子,依据做法不同可以有咸味、酸味、中和三种不同口感,在韩国烤肉、腌渍螃蟹和各式泡菜中被大量使用。
韩牛、朝鲜牛,是欧洲牛与韩国牛的混血种。这种牛肉在韩国最受欢迎,因此价格高昂,所以韩国人多喜欢便宜的美国牛肉。这个问题使美韩两国多次执拗,因为前者品质更好,更适合作韩国烤肉。韩牛在韩国饮食文化中有着重要地位。韩牛在韩国也是一种在节日、假日赠送亲朋好友的礼品。
大酱也称为韩国大酱、韩式味噌酱、韩式味噌,是韩国料理里的一种咸味的豆制品酱料,由黄豆和其他豆类发酵制成,经常作为主要的腌渍酱料使用在大酱汤和韩国烤肉中,在大韩民国、北朝鲜和中国的朝鲜族居住地是家庭料理的常客。