流浮山位于香港，靠近后海湾，以盛产海鲜闻名，但后来主要代表其西面数条乡村较旺盛的地方。
鱼汤是一种将食用鱼、海鲜与蔬菜、高汤、蔬果汁、水或其他液体混合制成的食物。鱼汤与炖鱼相似，在某些情况下，两者之间可能没有明显的区别；不过鱼汤相较于炖鱼来说含有更多的液体。中式的鱼汤呈奶白色，其制作工序包括：将鱼身打鳞、移除内脏、洗掉所有鱼血，用姜片起镬，然后将鱼煎香煎透，再倒入热水，蛋白质及脂肪便会溶解于水中。
牛磺酸或称2-胺基乙磺酸，是带有胺基的磺酸，是一种广泛分布于动物组织中的有机酸。它是胆汁的组分——胆汁酸的组成成分之一，并且可以在大肠中发现，最多占总人体重量的0.1%。牛磺酸天然存在于食物中，尤其是海鲜和肉类。杂食动物饮食平均每日摄入量被确定为58毫克左右。而严格的素食主义者的饮食中则低或可忽略。是身体所需营养成分之一，被指对婴儿脑部及眼部发展有良好影响，而被放入奶粉的成分里面。
沙田画舫是香港昔日的一艘高级海上画舫，由香港仔饮食企业有限公司花了约300万港元把一艘铁趸船改建成，自1963年起停泊于新界沙田海近沙田墟一带，并曾停泊在沙田何东楼对出沙田海，以海鲜闻名。
寿司是一种日本料理，主要材料是用醋、糖、食盐调味过，以肥小而稍带甜味的日本粳稻所煮成的醋饭，降温后加上鱼肉、海鲜、蔬菜、鸡蛋或其他肉类等作配料。醋饭原为一种保存食物的方法：以醋酸令食物的酸碱值下降，抑制微生物生长，以减缓食物腐败。
渔人码头，指一个以渔村风情为概念的旅游景点。渔人码头通常会有各式食肆及酒吧、特色商店、海鲜市场等等，让游客以不同方式体验传统的渔港。渔人码头最初起源于美国加州旧金山，其后在世界各地城市陆续出现。
虾仁是虾类被剥去外骨骼后可供人类食用的躯干肉类食物，是中餐常见的海鲜食材，以有弹性且多汁的为佳。因为虾的肠脏常藏有污物，所以高级厨师通常会对虾肠和食胃进行清除处理。
发泡胶盒是一种容器，又被称为食物盒及饭盒等。因为性质隔热，所以有一定的保温功能，常用于盛载食物，例如午餐便当等。此胶盒在工厂由发泡胶胶粒加热注塑成型，尺寸可塑性高。在日常生活中，大尺寸发泡胶盒常见于街市蔬菜及海鲜店，用于盛载鲜水果、鲜鱼等；小尺寸发泡胶盒常见于酒楼食肆外卖打包等，方便即兴消费，顾客不必自己携带食物盒。
香港仔位于香港南区，以住宅区为主，夹杂少量工厂大厦。这里有数百户渔民过着传统水上人的生活，这些蜑家人世代生活在这里。而香港仔以其渔村风味及海鲜，成为闻名中外的旅游景点。香港仔与鸭脷洲之间的海港被划为香港仔避风塘。
挞是一种烤焗食品，属于西式馅饼的一个种类，特征是馅料外露。所使用的外皮大多是挞皮。馅料可以是甜味或者是咸味的，甜味的一般是使用水果，有时会以奶黄做为馅料。咸味的则会一般是使用海鲜作为馅料， Tartlet这个字则代表的是比较小的挞。比较著名的挞类食物包括蛋挞。
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