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食品与生物加工技术
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《食品与生物加工技术》是一本由
SCI
和
EI
收录的国际性
学术期刊
,由
施普林格科学+商业媒体
出版发行。该期刊有印刷版和电子版两种版本。期刊
主编
为
食品工程
专家
孙大文
,
都柏林国立爱尔兰大学
食品和生物系统工程教授。
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