孙大文 编辑
孙大文，广东潮州市潮安县人，爱尔兰华裔食品工程专家，爱尔兰皇家科学院院士，欧洲人文和自然科学院院士，
波兰科学院外籍院士，
国际食品科学院院士，
国际农业与生物系统工程科学院院士，
国际制冷科学院院士，
国际农业工程委员会主席，英国皇家农业工程院院士，在2004年获英国机械工程师学会颁发食品工程师年度大奖。2010年12月底，被全球32个国家的152家中文媒体共同评为“2010年全球海外华人社区十大新闻人物”
。2013年3月，获颁由凤凰卫视，中国新闻社等两岸三地富有影响力的十余家华文媒体共同评选的2012-2013世界因你而美丽——“影响世界华人大奖”，与诺贝尔文学奖得主莫言、神舟九号飞行乘组等获奖个人和团体同台领奖。2013年5月，荣获国际食品保护协会颁发的冷冻食品基金会冷冻研究奖，成为美国本土以外首位获得该著名奖项的科学家
。2015年6月，被授予国际工程与食品协会终身成就奖，这一奖项是为表彰世界上杰出工程师为食品工程贡献一生而设立的
。2016年6月，被授予“国际农业与生物系统工程委员会荣誉主席”称号。2015年至2017年连续三年荣获科睿唯安“高被引科学家”称号。2018年2月，他被秘鲁北方私立大学授予荣誉博士学位 。
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《现代食品工程》是一部由世界著名CRC Press / Taylor & Francis出版社出版发行的系列丛书，主编为中国籍国际著名食品工程专家，都柏林国立爱尔兰大学食品和生物系统工程教授孙大文。
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