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饼在中文中被用来指很多种形状扁平的食品,包括:
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馄饨是一种华夏传统食品,起源于华北。西汉扬雄所作《方言》中提到:“谓之饨”,馄饨是饼的一种,差别为其中夹内馅,经蒸后食用;若以汤水煮熟,则称汤饼。
面饼泛指以面粉制成的,外形以扁圆居多;面饼在世界多种饮食文化中都是重要的元素。往下可依作法不同,衍生烤饼、烧饼、煎饼等类型。
面饼泛指以面粉制成的,外形以扁圆居多;面饼在世界多种饮食文化中都是重要的元素。往下可依作法不同,衍生烤饼、烧饼、煎饼等类型。
徐州烙馍是中华人民共和国江苏省徐州市的一种特色面食。虽然叫做“馍”,但并非馒头一般圆鼓,而是属于“”的一种。烙馍已有千年历史,长久以来作为徐州百姓的主食,可以直接吃,也可以将菜卷起来,做成“烙馍卷”来吃。
馄饨是一种华夏传统食品,起源于华北。西汉扬雄所作《方言》中提到:“谓之饨”,馄饨是饼的一种,差别为其中夹内馅,经蒸后食用;若以汤水煮熟,则称汤饼。
馄饨是一种华夏传统食品,起源于华北。西汉扬雄所作《方言》中提到:“谓之饨”,馄饨是饼的一种,差别为其中夹内馅,经蒸后食用;若以汤水煮熟,则称汤饼。
千层饼,是一种多层酥饼,通常每层之间会夹有甜味陷料。千层饼有多种变种,如拿破仑饼、香草薄饼、巧克力薄饼、奶油薄饼、蛋奶薄饼等。
大饼鸡蛋又称大饼卷鸡蛋,是一种天津风味街头小吃,现在有多处流行。用卷煎鸡蛋,食用时加甜面酱、虾酱、辣酱、腐乳、咸菜、海带、黄瓜和葱。
馄饨是一种华夏传统食品,起源于华北。西汉扬雄所作《方言》中提到:“谓之饨”,馄饨是饼的一种,差别为其中夹内馅,经蒸后食用;若以汤水煮熟,则称汤饼。
食品模具是把流质的食品原料的形状固定,制成有特定形状和图案固体食品的工具,常用于制、巧克力、果冻等。