鲸鱼肉指的是鲸鱼身上被人类与其他动物食用的部分,包含脂肪、皮以及内脏器官。鲸鱼肉在许多地方都有食用的历史,其中包含西欧与十三殖民地。 食用鲸鱼肉的习惯并不仅限于海岸的居民,透过盐腌的鲸鱼肉与脂肪可以保存相当长的一段时间并会被输入至内陆。
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海豚驱猎是一种狩猎海豚与部分小型鲸鱼的手法,透过船将这些鲸豚驱赶至海湾中或是沙滩上,透过船只或渔网来阻止鲸豚游回开放海域。许多地区如所罗门群岛、法罗群岛、秘鲁和日本等地都有进行海豚驱猎的活动,狩猎这些鲸豚多半是为了它们的鲸肉,或是将活体卖至鲸豚水族馆展示。每年有上千头鲸豚被捕,而时常遭国际团体抗议。