脱氢酶是一种以转移一个或多个氢化物到一个受体的形式氧化一个底物的酶，这些受体常为烟酰胺腺嘌呤二核苷酸/烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸或是一种黄素辅酶，例如黄素腺嘌呤二核苷酸或黄素单核苷酸。
黄素蛋白是指含有一个核黄素的核酸衍生物——黄素腺嘌呤二核苷酸或黄素单核苷酸的蛋白质。
单胺氧化酶，EC编号 1.4.3.4，是催化单胺类物质氧化脱氨反应的酶。单胺氧化酶存在于细胞的线粒体外膜上，在人体内分布极广，尤以肝、脑及肾等组织细胞内的含量最高。由于需要黄素腺嘌呤二核苷酸作辅因子，因此它属于黄素蛋白或含黄素胺氧化酶蛋白质家族。
细胞色素b5还原酶是一种将高铁血红蛋白转变为血红蛋白的NADH依赖性酶，其中包含有黄素腺嘌呤二核苷酸并催化如下反应：
细胞色素b5还原酶是一种将高铁血红蛋白转变为血红蛋白的NADH依赖性酶，其中包含有黄素腺嘌呤二核苷酸并催化如下反应：
单胺氧化酶，EC编号 1.4.3.4，是催化单胺类物质氧化脱氨反应的酶。单胺氧化酶存在于细胞的线粒体外膜上，在人体内分布极广，尤以肝、脑及肾等组织细胞内的含量最高。由于需要黄素腺嘌呤二核苷酸作辅因子，因此它属于黄素蛋白或含黄素胺氧化酶蛋白质家族。
细胞色素b5还原酶是一种将高铁血红蛋白转变为血红蛋白的NADH依赖性酶，其中包含有黄素腺嘌呤二核苷酸并催化如下反应：
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