粑粑是中国南方长江流域,特别是西南三省以及两湖、广西等地的一种食品总称,大体指用捣碎的糯米或其他粮食做成的饼状或者团状食品。因原料和做法方式繁多,各地各有特色。按原料不同有糯米、小麦、玉米等。按制作方法有蒸、炸、煮、烤等。在不同的时节如清明、三月三、春节甚至有专门的做法。比较有名的有叶儿粑、糍粑、桐子叶粑粑、油粑粑、玉米粑粑等。
粑粑是中国南方长江流域,特别是西南三省以及两湖、广西等地的一种食品总称,大体指用捣碎的糯米或其他粮食做成的饼状或者团状食品。因原料和做法方式繁多,各地各有特色。按原料不同有糯米、小麦、玉米等。按制作方法有蒸、炸、煮、烤等。在不同的时节如清明、三月三、春节甚至有专门的做法。比较有名的有叶儿粑、糍粑、桐子叶粑粑、油粑粑、玉米粑粑等。
壮族歌圩是壮族人民举行的节日性聚会型唱歌活动,壮族自古有好歌的习俗,歌圩在壮语中的意思是“野外水边和坡地上的集市”,源于氏族部落时代的祭祀活动。主要有节日性歌圩、临场性歌圩与竞赛性歌圩之分。有的歌圩则兼有节日性、纪念性和祭祀性三者。从季节与习俗上看,农历三月三的歌圩是各种形式歌圩中最隆重的一次。
壮族歌圩是壮族人民举行的节日性聚会型唱歌活动,壮族自古有好歌的习俗,歌圩在壮语中的意思是“野外水边和坡地上的集市”,源于氏族部落时代的祭祀活动。主要有节日性歌圩、临场性歌圩与竞赛性歌圩之分。有的歌圩则兼有节日性、纪念性和祭祀性三者。从季节与习俗上看,农历三月三的歌圩是各种形式歌圩中最隆重的一次。