上水围 编辑
上水乡，通称上水围，位于上水梧桐河与石上河之间的河套平原上，上水廖氏于元朝时期从福建南下立籍于乡内之围内村，其围墙与护河建于1646年，结构严谨，是新界乡郊各个聚居地之中的极少数仍然保留原有护河的围村。乡内的廖万石堂建于1751年，是香港保存最好及最具规模的客家宗祠之一，建造讲究，陈列大量珍贵文物，1985年获列为法定古迹。
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凤溪廖万石堂中学是香港新界北区上水一所全日制津贴男女中学，由凤溪公立学校于1996年成立。校址位于上水凤南路6号。学校取名北区上水上水围廖万石堂。以中、英语为教学语言。校长为范志文先生。
上水廖氏是香港新界五大氏族之一，定居于上水乡。上水廖氏于元朝末年从福建南迁到此开基，主要定居于上水东北梧桐河流域，故称为“上水乡”，上水围是廖氏家族的核心，由9条乡村组成，人口超过4,000多人，是新界聚族而居的第三大单姓村。
应龙廖公家垫又名显承堂，位于香港新界上水围莆上村。书室建于1838年，由居于上水乡的廖氏第四代廖应龙兴建。书室最初主要教授卜卜斋，并派出学生参与科举考试，多人成功考获举人或贡人。家垫在1965年改建为幼稚园，一直营办至1988年。垫内有一个名为“配贤”的祭坛，专门表扬在科举考试中成绩彪炳的祖先。另外村民以往亦会在这里举行春祭、庆祝寿辰和婚事。应龙廖公家垫修复工程更荣获2006年联合国教科文组织亚太区文物古迹保护奖嘉许奖。