中东亚力酒 编辑
亚力酒，中国古译阿剌吉、哈喇基，是一款蒸馏酒，是一种透明无色，茴香味且不甜的茴香酒。起源于黎凡特地区，在中东地区的伊拉克、黎巴嫩、巴勒斯坦、叙利亚、约旦以及以色列等国，中东亚力酒都是传统的酒饮。
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拉克酒是一款土耳其和巴尔干地区畅销的茴香味开胃酒，通常与海鲜或称为Meze的地中海小食一起饮用。拉克酒与地中海、阿尔巴尼亚和中东地区周边地区多款酒类似，包括法国茴香酒、希腊乌佐酒、意大利珊布卡及中东亚力酒。拉克酒有土耳其国酒之誉。
乌佐效应是当水被兑入某些茴香风味力娇酒或烈酒中时产生一种乳白色悬乳状的水包油型微颗粒的反应，因希腊乌佐酒而得名。乌佐酒、拉克酒、中东亚力酒和苦艾酒都会发生乌佐效应。