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拉克酒
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拉克酒是一款
土耳其
和
巴尔干
地区畅销的茴香味
开胃酒
,通常与
海鲜
或称为Meze的地中海小食一起饮用。拉克酒与
地中海
、
阿尔巴尼亚
和
中东
地区周边地区多款酒类似,包括
法国茴香酒
、
希腊
乌佐酒
、
意大利
珊布卡
及
中东亚力酒
。拉克酒有
土耳其
国酒之誉。
1
相关
乌佐效应
是当水被兑入某些茴香风味力娇酒或烈酒中时产生一种乳白色悬乳状的水包油型微颗粒的反应,因希腊乌佐酒而得名。乌佐酒、
拉克酒
、中东亚力酒和苦艾酒都会发生乌佐效应。