α-硝基甲苯是一种有机化合物，化学式为C7H7NO2。它可由亚硝酸银和溴化苄在乙醚中反应得到。苯甲醇和亚硝酸钠在乙酸的存在下于二氯甲烷中反应，也能制得α-硝基甲苯。它可以被还原剂还原为苄胺。
N-甲基己胺是一种有机化合物，化学式为C7H17N。它可由甲胺、次氯酸钠和二甲基正己基硼反应制得。它和亚硝酸钠在甲磺酸-氧化铝催化下反应，可以得到N-亚硝基-N-甲基己胺。它和溴化氰反应，可以得到N-氰基-N-甲基己胺。
2-氟-6-氯甲苯是一种有机化合物，化学式为C7H6ClF。它可由3-氯-2-甲基苯胺、亚硝酸钠和氢氟酸为原料反应得到。在铁存在下，它和溴反应，可以得到2-氯-3-溴-6-氟甲苯。在过氧化苯甲酰存在下，它和N-溴代丁二酰亚胺反应，可以得到2-氟-6-氯-α,α-二溴甲苯。
亚硝酸盐是含有亚硝酸根阴离子的盐，有时会特指亚硝酸钠。亚硝酸根离子是对称的阴离子，两个N–O键的键长相同，∠O–N–O键角大约为120°。非直线型的亚硝酸根离子与臭氧是等电子体。
2-硝基乙醇是一种有机化合物，化学式为NO2CH2CH2OH。它可由硝基甲烷和甲醛在碱性条件下反应制得。其它制备方法还有2-碘乙醇和亚硝酸银的反应及环氧乙烷和亚硝酸钠的反应。它和乙酰氯反应，可以得到乙酸-2-硝基乙酯。
范氏氨基氮测定法是一个以测定氨基酸所含伯胺基为目的的化学试验。试验时将样品与溶有亚硝酸钠的甘油、水与乙酸的溶液相接触。接下来的重氮化过程将会产生出氮气，后者可被定性地观察到或被定量地测量。
重氮化，是芳香胺与亚硝酸生成重氮盐的反应。反应中一般使用亚硝酸钠与过量无机酸作为亚硝酸供源。通式如下：
亚硝酸盐是含有亚硝酸根阴离子的盐，有时会特指亚硝酸钠。亚硝酸根离子是对称的阴离子，两个N–O键的键长相同，∠O–N–O键角大约为120°。非直线型的亚硝酸根离子与臭氧是等电子体。
特尔·梅尔反应，得名于德国化学家埃德蒙·特尔·梅尔，指脂肪族α-卤代硝基烷在碱性介质中与亚硝酸钠作用，得到偕二硝基烷类。
N-亚硝基-N-苯基羟胺是一种有毒的有机化合物，化学式为C6H6N2O2。它可由苯肼盐酸盐和亚硝酸钠在冰水中反应得到。其水溶液和氯化铁反应，产生深紫色后褪色，并沉淀出叠氮苯。它在接触硫酸或硝酸时可能爆炸。它和二铱反应，可以取代其中的一个环辛二烯配体，形成新的配合物。
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