伍斯特酱 编辑
伍斯特酱，或称为喼汁、辣酱油、猪排酱、伍斯特醋、英国黑醋，是一种英国酱料型调味料，味道酸甜及带有微辣，色泽黑褐透亮，在香港菜、上海菜、日本洋食和台湾料理中也被广泛使用。世界上最早且最著名的伍斯特酱品牌是英国的李派林，于1838年始起发售至今。
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恶魔羊腰是一道英国料理，在煮熟的羔羊肾脏上淋上以伍斯特酱、芥末酱、牛油、牛角椒、黑胡椒与食盐调和的“恶魔酱”而成。有关该菜肴的纪录最早见于18世纪，至维多利亚时代开始风行于上流阶级，常作为早餐与绅士俱乐部宴会菜肴；如今则作为晚餐菜食用。
奶油煮蛋配吐司在美国是早餐菜色。 吐司或面饼浇上白酱做的肉汁和切碎的水煮蛋。肉汁可以添加各种调味，例如：黑胡椒、蒜粉、芹菜盐、伍斯特酱、雪莉酒、香芹碎和／或虾夷葱碎。