高胱胺酸尿症 编辑
高胱胺酸尿症是一种遗传病，会导致体内堆积甲硫胺酸、高胱胺酸、高半胱胺酸及复合双硫化合物，造成智能不足、骨骼畸型、心血管疾病等。
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低蛋白饮食，是指当身体不能有效排除代谢废物时，透过调整饮食当中蛋白质的摄取，达到减少代谢废物累积、延缓疾病恶化的作用。主要用于先天代谢疾病，如苯丙酮尿症与高胱胺酸尿症；同时也适用于肝肾功能差的病患。在降低蛋白质摄取时，同时也必须维持身体必须营养素：因为摄取过少蛋白质可能会影响钙离子的恒定，进而增加骨折的风险；在肝脏疾患当中也会影响氮离子的平衡。