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冷中华
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冷中华是一种日本
面条
,当地人将
日本拉面
煮熟后捞出冷却,食用冷面条时会配上各种佐料。冷中华一般在夏天食用。配料一般有火腿、鸡肉以及
叉烧
、
玉子烧
、黄瓜、西红柿、
笋干
和
红姜丝
。
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