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凤眼饺
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凤眼饺用
澄面
皮包起已调味的鲜
虾
和
带子
，捏成
船
状再于中央加上
鱼翅
和蟹子装饰即可，味道很清爽。除了几间经营怀旧
点心
的
茶楼
和
酒店
外，凤眼饺已消失于
香港
大部分连锁式的食肆。
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