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博多拉面
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博多拉面是主要
福冈县
福冈市
制作,以猪骨
汤
及细面为原料的日本拉面。特征是乳白色的豚骨白汤。博多拉面与
札幌拉面
和
喜多方拉面
并列为日本三大拉面。1941年至1942年在
福冈市
中洲的福冈玉屋附近博多川开设第一家博多拉面店。
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相关
札幌拉面
是发祥于北海道札幌市的一种日本拉面。与喜多方拉面、
博多拉面
并列为日本三大拉面之一。以味噌口味为特征。