唐饼 编辑
中式糕点,又称、糕仔,指的是用华人传统工艺加工制作的糕点。为华人传统饮食的一种,相传源于汉朝,当时将面食通称为饼,经历两千余年的演进,现今多指以面粉制成的点心,甚至加入牛油,衍生出中西合璧的滋味。
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大同老饼家创立于1943年,目前总店设于香港新界元朗阜财街57号地下,为元朗最老的唐饼家,由谢祯原的父亲谢睦尧创办。当时造饼师傅眼见大众生活艰难,期望“人人有饭开、有饼食”,决定以“世界大同”之义命名他创立的饼家,是为大同,至今已经营至第三代。初期只售卖花生糖、杏仁饼,后来供应白面包,再后来供应各式面包如受欢迎的菠萝包和鸡尾包以及各款唐饼和月饼。