鲜乳,俗称鲜奶,通常采用巴斯德消毒法杀菌工艺进行加工,并且不添加稳定剂、增稠剂、乳化剂等,包装形式主要采屋顶包或瓶装,以保存乳品的新鲜品质和营养,一般而言鲜奶的保存期限不超过7天,并且需要4℃冷藏保存。鲜奶一般指牛奶,不过也可能是羊奶或其他哺乳动物的奶。
鲜乳,俗称鲜奶,通常采用巴斯德消毒法杀菌工艺进行加工,并且不添加稳定剂、增稠剂、乳化剂等,包装形式主要采屋顶包或瓶装,以保存乳品的新鲜品质和营养,一般而言鲜奶的保存期限不超过7天,并且需要4℃冷藏保存。鲜奶一般指牛奶,不过也可能是羊奶或其他哺乳动物的奶。