蔬果汁，常简称果汁，是指从新鲜水果或蔬菜榨汁而成的一种饮料。各种不同水果的果汁含有不同的维生素等营养，而被视为是一种对健康有益的饮料，但其缺乏水果所有的纤维素和过高的糖分有时被视为其缺点。目前的果汁分为浓缩果汁、浓缩还原果汁和非浓缩还原果汁。其中浓缩还原果汁最为常见，浓缩果汁按照一定比例与水和其他配料勾兑而成，非浓缩还原果汁即鲜榨果汁，有着最高的品质，但保存较为不便，且价格普遍较为昂贵。
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冰沙，又称沙冰，冰品。是一款冷饮料，将水及冰块混合磨成沙状后，再混入糖浆、果汁、香味剂、酸乳酪或水果与果实的碎块等配料调制而成。现时冰沙并非用人手制作，而是使用刨冰机或高速的食物调理机，制成红豆冰沙。一些冰沙专卖店会把冰沙放在密封的杯子内，供顾客即时饮用。
龟甲万株式会社是日本一家食品公司，创立于1917年，总部位于千叶县野田市，其起源可追溯到1630年的茂木家族中的8个家族企业组成。其主要产品及服务包括酱油、食物调味料及香料、味醂、烧酒及清酒、果汁及其他饮料、药物与餐厅管理服务。
糖浆是透过煮或其它技术制成的、黏稠的、含高浓度的糖溶液。制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖浆含糖量非常高，在密封状态下它不需要冷藏也可以保存比较长的时间。糖浆可以用来调制饮料或者做甜食。
番茄汁是以番茄制成的果汁，一般作为饮料服用，也可作为血玛丽、Michelada等鸡尾酒的配料。
，是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。市面出售的果冻有已经凝固成形的，也有需要食用者自行加水、冻结凝固制作的粉末包装。
蔓越橘汁、蔓越莓汁或小红莓汁，是由蔓越橘果肉榨出的果汁。商家在销售时很少会销售纯果汁，因为纯果汁并不美味，其味道感觉先酸后涩，而且也有成本考量。一般来说，蔓越橘汁会以“蔓越橘鸡尾”销售，这种饮料加入了蔗糖或是甜味剂，或者是与苹果汁及葡萄汁混合，有时也加入其他果汁和调味剂。
巴士德消毒法，法国生物学家路易·巴斯德于1864年发明的消毒方法，原理是用70~90°C的短暂加热，来杀死液体中的微生物，以达到保质的效果；确切温度和时间依照液体的种类和它所含的微生物的性质而不同。现在主要用于牛奶、葡萄酒、啤酒和果汁消毒。
巴士德消毒法，法国生物学家路易·巴斯德于1864年发明的消毒方法，原理是用70~90°C的短暂加热，来杀死液体中的微生物，以达到保质的效果；确切温度和时间依照液体的种类和它所含的微生物的性质而不同。现在主要用于牛奶、葡萄酒、啤酒和果汁消毒。
柚子醋是使用柑橘类果汁制作的日本料理调味料。狭义的柚子醋是柠檬、青柠、酸橙、香橙、酢橘等柑橘类的果汁加入醋而制成的一种调味料。如果把柚子醋和酱油混合，可称之为柚子酱油。
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