峇峇娘惹 编辑
峇峇娘惹,又称土生华人或海峡华人,是指中国移民和东南亚原住民通婚的混血后裔。这些人的文化因为是大量同化马来种族的原住民融入海峡华人在一定程度上受到当地原住民或其他非华人族群的影响。男性称为峇峇,女性称为娘惹。1960年代以前峇峇娘惹在马来西亚是马来西亚土著身份,但由于某些政党政治因素而被马来西亚政府归类为华人,峇峇娘惹今天在马来西亚宪法上的身份和十九世纪后期来的新客无分别。
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马来仄迪克里奥尔语或马六甲克里奥尔马来语、马六甲马来克里奥尔语、仄迪马来语是一种马来语克里奥尔语,由主要生活在马来西亚马六甲和新加坡的泰米尔人——仄迪人,也称作“印度峇峇娘惹”使用。他们在保留印度教传统的同时,也接纳了中华和马来文化习俗。
柬埔寨福建人又被称为高棉福建人,为12世纪移居至柬埔寨的华裔闽南民系的后裔。这个术语具体指的是祖先来自中国闽南的柬埔寨华人。随着人口迁移,柬埔寨华裔福建人也移居到泰国,越南和美国。柬埔寨华裔福建人社群已经与柬族部分或全部同化,大多数都由服装和语言证明。这种同化情形与马来西亚及印度尼西亚的峇峇娘惹社群类似,但保留的中国传统文化习俗仍然显示为华人而非完全同化为柬埔寨当地族群。
黄梨饼、或称黄梨酥,是马来西亚、新加坡和文莱华人在过农历新年时的年饼之一,是早期峇峇娘惹的传统糕饼之一,其制作方法及使用材料与台湾的凤梨酥略有不同。马来西亚华人一般将凤梨称为“黄梨”,因黄梨在广东话、潮州话和泉漳话的谐音“旺来”,有招财和好运之一,因此被演变成农历新年的重要应节食品之一 。随着马来半岛各族群文化的互相密切交流,近年来马来人和印度人在庆祝开斋节及屠妖节时,也开始享用这道糕饼了。
米暹,是一种东南亚传统料理,起源自马来族与峇峇娘惹两大民族菜系,流行于马来西亚和新加坡两地,并受到酸、辣、甜等泰国菜风味的启发、影响及改良。米暹的主体食材为细面条米粉,而非马来文字面所指的面条,同时搭配泰式酸辣汤或少量肉汁来食用。
娘惹淋面是一道流行于马来西亚槟城华人社区的面食料理,最初盛行于峇峇娘惹家庭,后来成为孩子生日时必吃的面食,因此又被称为生日面。由于上桌时将汤汁“淋”在面上,与吉隆坡一带的淋面有区别,因此被称为槟城淋面,当地人称其为淋面。
娘惹相思格》,2018年马来西亚年代剧,马来西亚有限公司制作,由吴俐璇、林宇中、陈意遐、江家荣、林绿及林佩琦领衔主演,并由李洺中、萧依婷、李承运、志祥及释福如联合演出。此剧为八度空间2018年原创强档第五部作品。此剧为马来西亚首部以峇峇娘惹为概念的年代电视剧,原为Ntv7开台二十周年台庆剧,后因Ntv7“7势如虹”时段迁档至八度空间“原创强档”时段而改至在该台播出。
九皇爷诞,是峇峇娘惹社区来源,于每年农历九月初一至初九,相传是道教的九皇大帝诞辰日。此庆典又称九皇胜会、九皇斋节)
九皇爷诞,是峇峇娘惹社区来源,于每年农历九月初一至初九,相传是道教的九皇大帝诞辰日。此庆典又称九皇胜会、九皇斋节)
黄梨饼、或称黄梨酥,是马来西亚、新加坡和文莱华人在过农历新年时的年饼之一,是早期峇峇娘惹的传统糕饼之一,其制作方法及使用材料与台湾的凤梨酥略有不同。马来西亚华人一般将凤梨称为“黄梨”,因黄梨在广东话、潮州话和泉漳话的谐音“旺来”,有招财和好运之一,因此被演变成农历新年的重要应节食品之一 。随着马来半岛各族群文化的互相密切交流,近年来马来人和印度人在庆祝开斋节及屠妖节时,也开始享用这道糕饼了。
九皇爷诞,是峇峇娘惹社区来源,于每年农历九月初一至初九,相传是道教的九皇大帝诞辰日。此庆典又称九皇胜会、九皇斋节)