巴士德消毒法 编辑
巴士德消毒法，法国生物学家路易·巴斯德于1864年发明的消毒方法，原理是用70~90°C的短暂加热，来杀死液体中的微生物，以达到保质的效果；确切温度和时间依照液体的种类和它所含的微生物的性质而不同。现在主要用于牛奶、葡萄酒、啤酒和果汁消毒。
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食品加工业是将食物透过物理或化学途径转化为消费者可以直接使用的形态的食品产业，旨于令食材更易包装及烹饪。典形的食物加工包括切割、浸渍、液化、乳化、烹调、腌制，甚至巴士德消毒法或其他食物防腐、罐装食品和包装方法。切片、冷冻、乾化等初级加工法亦包括在内。
食品加工业是将食物透过物理或化学途径转化为消费者可以直接使用的形态的食品产业，旨于令食材更易包装及烹饪。典形的食物加工包括切割、浸渍、液化、乳化、烹调、腌制，甚至巴士德消毒法或其他食物防腐、罐装食品和包装方法。切片、冷冻、乾化等初级加工法亦包括在内。
食品加工业是将食物透过物理或化学途径转化为消费者可以直接使用的形态的食品产业，旨于令食材更易包装及烹饪。典形的食物加工包括切割、浸渍、液化、乳化、烹调、腌制，甚至巴士德消毒法或其他食物防腐、罐装食品和包装方法。切片、冷冻、乾化等初级加工法亦包括在内。
食品加工业是将食物透过物理或化学途径转化为消费者可以直接使用的形态的食品产业，旨于令食材更易包装及烹饪。典形的食物加工包括切割、浸渍、液化、乳化、烹调、腌制，甚至巴士德消毒法或其他食物防腐、罐装食品和包装方法。切片、冷冻、乾化等初级加工法亦包括在内。