建盏 编辑
建盏是指建窑出产的茶盏，用福建建阳水吉一带含铁量较高的粘土为胎底烧制而成，建盏始烧于五代末北宋初年，初期出品以无斑纹通体乌黑的茶盏为主，称为“乌金釉盏”。到了北宋初年，由于建安被划为贡茶产区，建立了北苑茶园，建窑出产的的黑釉茶盏成为进贡给皇帝的贡品。至明代，由于饮茶习惯改变，建盏逐渐式微。至近年开始复兴。建盏因其烧制工艺的特殊性，每一只盏的花纹、样式皆不相同，并且因不同茶种的冲泡的不同，建盏会随时间变换出各种不同的七彩花纹，因此养盏也逐渐在喝茶人群中风靡起来。
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建窑是福建省南平市建阳区水吉镇的古瓷窑，建立于唐朝建宁府建安，后迁往建阳，宋朝、元朝达到极盛。建窑瓷体较薄，色浅黑而滋润，有黄斑、滴珠。建窑烧制的茶盏被称为建盏。宋朝建窑烧制的白兔毫毛茶盏很流行。
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