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打糕
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打糕是
东亚
常见的糕点,以
稻米
或其他
粮食
或淀粉制成,制作过程中要把
生面团
不断捶打,因而得名。种类有
中国
的
糍粑
、
日本
的
麻糬
,
朝鲜半岛
的
朝鲜打糕
等。
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打糕汤
,又称年糕汤、米糕汤、汤年糕,是指以
打糕
煮成的汤,是中国、日本、朝鲜半岛的传统食品,经常作为节日、喜庆的食品。日本的杂煮和朝鲜半岛的韩式打糕汤都是贺年食品。
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煮成的汤,是中国、日本、朝鲜半岛的传统食品,经常作为节日、喜庆的食品。日本的杂煮和朝鲜半岛的韩式打糕汤都是贺年食品。