摵仔面 编辑
摵仔面即是俗称之黄汤面、黄干面或是拌面总称，台湾当地另一称“担仔面”。由于读音相近，常被误作“切仔面”，北台湾后已习称“切仔面”。摵仔面为台湾小吃面类最基本原形，变化无穷，任君挑选食用；台南担仔面即是出自于摵仔面之闻名海鲜面。在台湾历史上，摵仔面和台南担仔面相当，并列台湾两大名面。
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拌面，又称干拌面，粤语及台湾国语称作捞面，是指把沥干的面条拌以酱料一起食用的摵仔面吃法。
拌面，又称干拌面，粤语及台湾国语称作捞面，是指把沥干的面条拌以酱料一起食用的摵仔面吃法。
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