姜黄，又称宝鼎香，为姜科姜黄属植物，在一些亚洲国家称作turmeric或kunyit。其根茎所磨成的深黄色粉末为咖喱的主要成分之一，也用在南洋料理，尝起来味苦而辛，带点土味。主成分姜黄素具有一些医疗保健的效果，因此姜黄也出现在中医药材中。
相扑火锅是日本锅料理的一种，原本是为了培养相扑力士的相扑体格而开发出来的料理，现在亦成为大众饮食之一。相扑火锅的特色为分量大、内容丰富。相扑力士可以一人吃一锅甚至更多，但一般民众则通常多人共食一锅。有许多相扑力士在退役后便经营相扑火锅店。相扑火锅的吃法跟材料一般火锅一样，但是有在吃完后会加入宽粉条吃完后再加入白饭的三次吃法。相扑火锅和一般火锅的差别是，相扑火锅内含较多的蛋白质和胶质。
七叶兰，为露兜树科露兜树属的热带植物，又名香露兜、香露兜树、斑兰叶、香兰叶、香林投、碧血树、芳兰叶，为东南亚料理与糕点常用材料。野生七叶兰较为稀少，其多半为栽培作物。使用时多榨取其绿色汁液，混入点之中，以增添绿色色泽，亦可用于食物的包装。
居酒屋，是提供酒和饭菜的料理店。与只提供酒类为中心点的普通酒馆不同，居酒屋提供比较有质量的饭菜，但却不同于小吃店。居酒屋是具有日本特色的饮食店。不过，在其他国家也有类似的酒馆，能方便地吃饭、提供酒水。有时居酒屋亦译作bar。
鸡皇是起源自法国的鸡肉料理，将鸡肉配以蘑菇、蔬菜和白汁，当地通常会佐以面包及意式面食。这道菜传到东亚地区，通常则佐以白饭，即鸡皇饭。
韩式拌饭，韩文是混合的意思，是米饭的意思，所以就是拌饭的意思，是韩国百年历史的传统米饭料理，又称石锅拌饭、古董饭，台湾亦有音译为乒乓饭、哔哔饭，是一种著名的韩国菜，材料有饭、炒过并加上调味的蔬菜、牛肉、鸡蛋和韩式辣酱。可以热食冷食，食用时把材料拌匀。
三明治是指一切在两片以上的面包或薄饼中间放置馅料如肉、干酪或蔬菜等食物，加上调味料、酱汁任意搭配在一起的料理。其中的面包经常会涂上少许沙拉酱、鲜奶油、花生酱、调味油或其他调味料烘烤以改善味道和口感。三明治食用及携带方便，经常作为正餐或郊游、远足、旅行时的餐点。
三明治是指一切在两片以上的面包或薄饼中间放置馅料如肉、干酪或蔬菜等食物，加上调味料、酱汁任意搭配在一起的料理。其中的面包经常会涂上少许沙拉酱、鲜奶油、花生酱、调味油或其他调味料烘烤以改善味道和口感。三明治食用及携带方便，经常作为正餐或郊游、远足、旅行时的餐点。
《料理妈妈》，是日本太东公司所做的任天堂DS料理模拟游戏类型掌上型电玩小游戏。
炸鱼薯条是一道源自英国的热食，鱼裹上面糊油炸，搭配炸薯条，吃的时候配上不同口味的调味酱，属于街边小吃。炸鱼薯条是一道很常见的外带食物，也是早期融合料理的例子。犹太男孩约瑟夫·马林在1860年的伦敦东区街头，发明了炸鱼配薯条。奥尔德姆的汤米菲尔德市场设有一个蓝色牌匾，标示该地是1860年代炸鱼薯条店及速食业起源。
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