日式咖喱 编辑
日本咖喱是日本本地化的咖喱，咖喱起源自印度，明治时代经英国传入日本。在日本，咖喱通常含有牛肉、猪肉、鸡肉以及洋葱、胡萝卜和马铃薯，除了可以搭配米饭外，还可以作为拉面和乌冬面的酱汁，甚至还有将咖喱作为内馅的面包。
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日本咖喱饭是一种将米饭配上日式咖喱一同进食的日本料理。口感香滑浓稠、味道较甜，其配上白饭而成的咖喱饭不仅在日本中小学校供应的食品中名列最受欢迎食品的前茅，更常被称为“国民食物”，在日本广受欢迎。
咖喱面包，或称咖喱甜甜圈，是一种流行的日本食品，为包裹日式咖喱的甜甜圈，沾上面包粉油炸而成。
汤咖喱，是日本北海道的一种特产食品，从日式咖喱及欧式咖喱之间脱胎而来。汤咖喱泛指呈现汤羹形式的咖喱制作品，发源地主要以札幌及附近地区为中心，其灵感来自印度南部、东南亚的多种咖喱文化。近年来，汤咖喱更成为了北海道札幌的名物土产。
日本咖喱饭是一种将米饭配上日式咖喱一同进食的日本料理。口感香滑浓稠、味道较甜，其配上白饭而成的咖喱饭不仅在日本中小学校供应的食品中名列最受欢迎食品的前茅，更常被称为“国民食物”，在日本广受欢迎。
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