朝鲜料理 编辑
韩国料理或韩食，又称朝鲜料理、韩餐、韩国菜、朝鲜菜，指的是对朝鲜民族的饮食文化总称，以“五色·五味·五法”为核心理念。韩国料理多使用发酵类食品和生的辣味植物作为调味料，尤其以韩式泡菜类的饭馔为多，兼顾重口味和少油、少加工，非常符合现代人的健康。韩式小菜和主菜互相配合，让韩国料理和其它国家菜肴的相比更能展现食材的原状，色彩也更加鲜艳。在韩国料理中很少会有不能食用的装饰型食材，因为韩国菜的食材本身就拥有强大装饰效果，同时也能被人真正吃下。
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骨董面是一种小麦面粉制成的朝鲜式冷面，是在韩式素面的基础上加了多种调味料。骨董面是朝鲜料理中传统面食之一，这种混合而成的面条尤其在夏季盛行。
朝鲜烹饪协会直译朝鲜料理协会，是朝鲜民主主义人民共和国研究和指导朝鲜料理的组织。其使命是通过对烹饪部门的科学指导，提升国家的烹饪饮食质量。在朝鲜本土风味饮食的基础上，推进烹饪的科学化、标准化。
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