格陵兰鳕 编辑
格陵兰鳕为鳕属的一种，分布于北大西洋及北极圈海域，栖息深度可达200米，本鱼背鳍3个，臀鳍2个，侧线在胸鳍处弯曲，体背部黑色，腹部灰白色，腹膜黑色，背鳍软条44-55枚，臀鳍软条33-45枚，体长可达77公分。为近海底栖性鱼类，属肉食性，以鱼类、甲壳类、头足类、多毛类及棘皮动物等为食，可作为食用鱼。
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鳕鱼，一种食用鱼类的名称，严格来说，鳕属下的大西洋鳕、太平洋鳕、格陵兰鳕与阿拉斯加鳕等四种鱼可泛称为“鳕鱼”，但因商业行销，例如裸盖鱼、庸鲽、小鳞犬牙南极鱼等食用鱼，甚至是让人腹泻的异鳞蛇鲭，都在市场与超市中被冠上“鳕”这个名称，但是其经济价值与生物毒性有相当区别。
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鳕属是鳕科的一个属，又名鳘鱼，俗名大头鱼、水口、阔口鱼、大头腥、石肠鱼，原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。其下共四种，即大西洋鳕、大头鳕 、格陵兰鳕、阿拉斯加鳕。