植物化学成分 编辑
植物化学成分指的是存在于植物内的天然化学成分。β-胡萝卜素就是一个很好的例子，它存在于许多植物中。植生素通常指那些可能影响人体健康的物质，但是也可以指必须营养素。 虽然有许多的科学家和官方建议要多从青菜和水果中摄取营养素 ，但是只有少许的证据能证明植生素能对生理能产生任何影响。
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油桐素是一种植物化学成分香豆素类化合物，常见于油桐的提取物中。
大豆苷是一种植物化学成分异黄酮有机化合物，常见于大豆的叶中
阿魏酸属于一种羟基苯丙烯酸，是存在于植物细胞壁中的一种丰富的酚类植物化学成分，例如它存在于阿拉伯木聚糖中共价连接的侧链中。
羟基酪醇是一种苯乙醇衍生物，也称为3,4-二羟基苯乙醇，3,4-dihydroxyphenylethanol，属于植物化学成分，存在于油橄榄制作的橄榄油、橄榄叶中。
虽然许多证据表明富含水果，蔬菜，豆类，全谷类和坚果的饮食对健康有好处，但科学家和政府监管部门尚未确定具体哪一种食物对健康有益。至于这些健康益处究竟是由营养素还是非必需的植物化学成分所致，这还是当下的一个研究课题。
大豆苷是一种植物化学成分异黄酮有机化合物，常见于大豆的叶中
油桐素是一种植物化学成分香豆素类化合物，常见于油桐的提取物中。
阿魏酸属于一种羟基苯丙烯酸，是存在于植物细胞壁中的一种丰富的酚类植物化学成分，例如它存在于阿拉伯木聚糖中共价连接的侧链中。